Recursos naturales y Sierra de Jaén

Inauguramos el blog de la web de “La Casa de la Abuela Clotilde“, un alojamiento rural situado en el precioso pueblo de Hornos de Segura, dentro de la provincia de Jaén (en la Sierra de Jaén).

Sierra de Jaén y el Aceite de oliva

Jaén es la mayor región productora de aceite de oliva en España y del mundo. Produce por sí sola más aceite que el segundo país productor mundial, Italia, generando el 20% de la producción mundial de Aceite de Oliva.

La variedad que más abunda en la provincia de Jaén es la Picual. También se cultivan variedades Royal, Arbequina y Cornicabra.

Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva

La provincia y la Sierra de Jaén cuenta en la actualidad con tres denominaciones de origen protegidas (D.O.P.) de Aceite de Oliva: Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina.

La consideración de sector estratégico del olivar y del aceite de oliva es incuestionable y no sólo por su aportación a la riqueza y al empleo provincial, sino también por las repercusiones sociales, ambientales y culturales. Es por ello que partiendo de la cultura del aceite, como su primer recurso natural y económico, nos encontramos con una gastronomía, arquitectura y un sin fin de utensilios que giran en torno a este tesoro líquido.

Así encontramos el modelo arquitectónico que nace con un sentido unificador de tres vertientes distintas y complementarias: el señorío, la gañanía y la zona industrial. Son haciendas construidas en torno a patios de doble arcada –Benazuza o El Corzo, columnas de mármol, azulejos o logias, similares a cualquier construcción palaciega de tipo urbano.

Otra construcción relacionada con la cultura del olivo y el aceite, son los cortijos y almazaras dentro de la vertiente industrial que van modificando poco a poco los paisajes de la Sierra de Jaén y las fiestas populares que giran alrededor del principal sostén económico.

Recursos Naturales

Como recursos naturales cercanos a Hornos de Segura, en cuyo corazón se sitúa nuestro alojamiento rural, encontramos el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.

Quizás sea el recurso más importante del que dispone la provincia. Es Reserva de la Biosfera, y estamos ante uno de los parques naturales más grandes de España y Europa.  Además de por su superficie, el Parque destaca no solo por su espectacular riqueza, solamente a nivel botánico o zoológico, sino también paisajista. A nivel geográfico encontramos los nacimientos de ríos importantes como el Segura o el Guadalquivir. Y cuenta con picos de más de dos mil metros de altura.

Por otro lado, se trata de una reserva con una espectacular variedad de especies vegetales y animales. Cuenta con más de mil especies de árboles y arbustos, acumulando un tercio del tipo de flora que tenemos en la península ibérica. Esto favorece el desarrollo de la fauna. Es fácil encontrar especies pintorescas como la cabra montesa, ardillas, gamos, jabalíes o ciervos.

Turismo y Visitas

Desde el punto de vista turístico, el Parque de Cazorla, Segura y las Villas cuenta con una infraestructura turística de gran calidad, tanto en hoteles, casas rurales, restaurantes con gastronomía típica, empresas de turismo activo,etc. Te recomendamos que planifiques varias jornadas en tu visita, ya que vas a tener que visitar muchos pueblos y realizar un muchas de actividades.

Cosmolarium

Desde La Casa De La Abuela Clotilde recomendamos especialmente combinar la visita con actividades en la naturaleza y cultura. Si vienes para un par de noches y 3 días, te invitamos a visitar el Cosmolarium, situado en Hornos de Segura en el antiguo Castillo del pueblo.

Ruta del Río Borosa

El segundo día te proponemos hacer la Ruta del Río Borosa, en el que encontrarás un sin fin de cascadas llegando a la Cerrada de Elias .

Frente a la Torre del Vinagre, Centro de Interpretación, se inicia esta fabulosa ruta que desemboca en una espectacular cascada. Esta ruta puede ser circular, para la que hay que estar en plena forma dada, no tanto la dificultad, sino la duración de la misma. En cualquier caso, se puede hacer un tramo y volver por el mismo camino o bien por caminos paralelos alternativos. Está bien como ruta de un día.

Segura de la Sierra

Para finalizar una intensa estancia podéis ir a Segura de la Sierra después de subir a la cima del Yelmo y contemplar desde el centro de control de incendios, unas vistas sobre todo el Parque Natural que os quitarán el sentido. Se puede subir a la montaña en coche hasta la cima o bien podéis subir andando. Es un camino pedregoso sin asfaltar pero el coche llega sin dificultad. Si decidís ir andando podéis ir campo a través.

Para finalizar, visitar la villa de Segura de la Sierra y su Castillo de Segura de la Sierra restaurado y ambientado en la época de Jorge Manrique.

Esperamos que haya sido de vuestro interés y os ayude a conocer algo más esta zona. Una zona en plena Sierra de Jaén con una gran riqueza paisajística y cultural.